:format(webp)/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
:format(webp)/nginx/o/2024/04/02/15977638t1h2608.jpg)
Распространено мнение, что люди принимают слишком мало витаминов и что в случае активного их употребления мы улучшаем свое здоровье. Но все это справедливо только при правильных дозах! Не все так просто: в случае с некоторыми витаминами чрезмерное их употребление связано с серьезным риском для здоровья.
Для витамина В6 установлена новая верхняя граница потребления, которая составляет почти половину ранее действовавшего значения. Новое требование будет распространяться на пищевые добавки с 1 сентября 2024 года. Стоит также узнать, какие риски связаны с чрезмерным употреблением витамина В6.
При оценке безопасности пищевых добавок, продающихся в Эстонии, Сельскохозяйственный и продовольственный департамент основывается на безопасных верхних пределах потребления витаминов и минералов, установленных Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA).
Различные исследования, проведенные за последние несколько лет, показывают, что витамин B6 может обеспечить семь важных преимуществ для здоровья:
Профилактика и лечение анемии
Улучшение настроения. Дефицит B6 связан с депрессией и плохим настроением
Поддержка здоровья и функционирования мозга
Облегчение тошноты во время беременности
Лучшая защита сердца
Снижение риска глазных заболеваний
Снижение риска рака
«Поскольку EFSA в ходе своей научной оценки установило, что текущий верхний предел небезопасен, важно, чтобы пищевые добавки, продаваемые в Эстонии, также были безопасными. С этой целью агентство разослало уведомление производителям и продавцам пищевых добавок», - пояснила Бригитте Салмус, главный специалист отдела продуктов питания Сельскохозяйственного и продовольственного департамента.
Работники пищевой промышленности, которые производят и распространяют продукты питания и пищевые добавки, обязаны обеспечивать безопасность продуктов питания, поставляемых ими на рынок.
Проблемы с пищеварением
Тошнота и изжога
Повреждение нервной системы
Повреждения кожи
Повышенная чувствительность к солнечному свету
Непроизвольные подергивания мышц
Онемение, снижение способности чувствовать боль
Утрата способности адекватно воспринимать температуру воздуха
«Пищевые добавки, в которых количество витаминов и минералов превышает пределы безопасного потребления, больше не могут считаться безопасными, и в этих случаях ответственные лица должны осуществлять меры, чтобы продукт не представлял угрозы для здоровья человека. Для этого есть несколько вариантов, например, снизить содержание витаминов и/или минералов в ежедневном рационе, уменьшить рекомендованную на этикетке суточную дозу или прекратить продажу продукта», - пояснила Салмус.