:format(webp)/nginx/o/2024/04/04/15981534t1h9245.jpg)
По данным Департамента статистики, по сравнению с предыдущим годом производство мяса в 2023 году сократилось на 5%. Сократилась также численность большинства сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота, овец и коз. Кроме того, в последние годы несколько снизилось и потребление мяса.
По состоянию на конец прошлого года из сельскохозяйственных животных в Эстонии содержалось 241 000 голов крупного рогатого скота, 275 000 свиней, 59 000 овец и коз, а также 2,2 миллиона домашней птицы. В годовом сравнении больше всего изменилась численность овец, которая снизилась на 13%.
По словам ведущего аналитика Департамента статистики Эге Кирс, в 2023 году было произведено наименьшее за последние пять лет количество мяса: «В Эстонии было произведено в целом 75 600 тонн мяса, в том числе 39 800 тонн свинины, 22 900 тонн мяса птицы и 12 400 тонн говядины. Производство мяса в целом уменьшилось на 5%, в том числе производство свинины на 10% и производство мяса птицы на 1%. Производство говядины при этом увеличилось на 3%».
В прошлом году в Эстонии было потреблено 100 600 тонн мяса, что на 3% меньше, чем годом ранее. Больше всего потребляли свинину - 37,9 килограмма на человека в год. Потребление мяса птицы составило 27,6 килограмма, говядины - 7,7 килограмма и потребление баранины и козлятины составило менее одного килограмма на человека в год.
Импорт мяса и содержащегося в продуктах мяса немного увеличился. В прошлом году в Эстонию было импортировано 74 800 тонн мяса, таким образом импорт вырос почти на 2%.
Расчетное потребление получено на основании данных производства и внешней торговли. При делении продукции на потребление можно получить примерный уровень самообеспечения мясом. В прошлом году в Эстонии было произведено 75% потребляемого мяса. Уровень самообеспечения по типам мяса различается: свинина - 77%, баранина и козлятина - 83%, мясо птицы - 61% и говядина - 118%.
/nginx/o/2024/10/18/16427047t1h820e.png)