Марранди: дефицит масла в Эстонии вызван экспортом и колебаниями мировых цен

Масло Valio. Иллюстративный снимок. Фото: Geodakyan Artyom

В последние недели Эстония столкнулась с нехваткой сливок и сливочного масла, что ощутили на себе и торговцы, и потребители. Член правления компании Estonia Farmid OÜ Яанус Марранди, в эфире утренней программы на Vikerraadio объяснил, что причина дефицита кроется не в снижении жирности молока, а в активном экспорте и нестабильных ценах на мировом рынке.

Перевод: Каролийна Вертяева

«Меня это немного рассмешило. Конечно, содержание жира и белка в молоке могло бы быть выше, но проблема не в этом. В Эстонии производится значительно больше молока, чем мы можем потребить. Поэтому мы вынуждены экспортировать почти половину произведенного молока и молочных продуктов», - пояснил Марранди. Он подчеркнул, что дело не в качестве молока, а в том, какие продукты из него производят и куда они отправляются.