ФОТО ⟩ На мини-ярмарке домашних заготовок предлагались масло из косточек айвы и дымчатые говорушки

В Доме культуры Тори под руководством женского объединения Lained прошла девятая мини-ярмарка домашних заготовок, где можно было попробовать как сладкие, так и соленые деликатесы.

Тармо Мяэсалу привез на ярмарку заготовок, например, масло из косточек айвы, а также сушеные закуски из айвы с медом и имбирем.

Пчеловод Тармо Мяэсалу заявил, что продавать мед довольно сложно, поскольку поставщиков много. Поэтому необходимо было найти способы сделать мед ценнее. Один из вариантов - выращивание айвы. Три года назад на гектаре земли высадили около 4000 растений. Мяэсалу отметил, что в первый год урожай айвы был небольшим, но сейчас он уже лучше. Рецепты рождаются в ходе экспериментов. «Родственники и друзья поддерживают, давая угощениям шанс», - сказал он.