В этом воображаемом путешествии я оказываюсь в 1910 году и заказываю бокал игристого вина из винодельни Абрау-Дюрсо. Пробую марку Victor Davigny Rouge. Абрау-Дюрсо - винодельня, основанная в 1872 году на виноградниках, заложенных в Краснодаре рядом с озером Абрау. Игристые вина этой винодельни соперничали с лучшими образцами Pommery, Lanson, Moët & Chandon и других всемирно известных производителей, чьи имена остаются на слуху и по сей день.
В мыслях я могу встретить завсегдатаев этого места - писателя Александра Куприна, действительного статского советника и юриста Федора Плевако, драматурга и писателя, почетного члена Императорской академии Антона Чехова, оперного и камерного певца Федора Шаляпина, а также писателя Леонида Андреева.
Путешествуя в воображении в «новую столицу» - Санкт-Петербург, я вновь нанимаю извозчика и направляюсь в один из лучших ресторанов того времени - «Додон».
В 1840 году на месте ресторана «Додон» находилось кафе и ресторан под названием Saint-Georges. В 1849 году новый владелец превратил заведение в знаменитый «Додон», располагавшийся по набережной реки Мойки, 24. В «Додоне» работали исключительно татарские официанты, а кухня славилась своим превосходством. Рядом с «Додоном», на Конюшенной улице, жил Иван Тургенев - частый посетитель заведения, как и писатель Михаил Салтыков-Щедрин.
В 1858 году здесь отмечали возвращение художника Александра Иванова из Италии на родину. По тому же адресу находилась редакция альманаха «Аполлон». «Додон» был излюбленным местом гвардейских офицеров.