Для эстонских ресторанов хотят ввести сложные требования к информированию о происхождении мяса

Красное мясо. Фото иллюстративное. Фото: shutterstock.com

Министерство по делам регионов и сельского хозяйства намерено ввести для предприятий общественного питания сложные требования к информированию клиентов о происхождении мяса и мясопродуктов, предлагающихся в ресторанных блюдах. Об этом сообщает портал Rus.ERR.

«Мы хотим подтолкнуть общепит к предпочтительному использованию мяса местного производства», - сказала советник отдела безопасности продуктов питания Министерства по делам регионов и сельского хозяйства Хеллика Калласте.

Помимо кафе и ресторанов, новые требования планируется распространить на столовые в школах, тюрьмах и больницах.

При этом требования касаются только мяса, которое попадает в ресторан свежим, охлажденным или замороженным.