Фантастика ⟩ Ученые создали банан, который не темнеет

Бананы (иллюстративное фото). Фото: Shutterstock

Британская биотехнологическая компания Tropic Biosciences разработала новый сорт банана, который не темнеет так быстро, как традиционные бананы. Вкус при этом у новых бананов самый обычный.

Это значительно увеличивает срок хранения плодов и помогает сократить количество пищевых отходов, сообщает портал AgFunderNews.

Компания использовала технологию редактирования генома CRISPR для отключения гена, который вызывает потемнение бананов.