Исследование: популярные растительные масла могут способствовать развитию рака груди

Растительное масло. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Многие виды растительных масел, используемых на домашней кухне, кажутся безвредными, однако все больше научных работ указывает на то, что избыток определенных жирных кислот может быть связан с серьезными проблемами.

Недавнее исследование Медицинского колледжа Уэйлла Корнелла показало: линолевая кислота - жирная кислота, которой богаты различные масла из семян, орехов и растений, - способна стимулировать рост раковых клеток молочной железы.

По мнению ученых, постоянное потребление линолевой кислоты может повысить у женщин риск развития наиболее агрессивной формы рака груди. Речь идет об инвазивном виде онкологии, который быстро распространяется и требует интенсивного лечения - химиотерапии, операции и лучевой терапии. Прогноз выживаемости для этого типа существенно хуже: только 77 процентов, в то время как при менее опасных формах уровень выживаемости достигает примерно 90 процентов, пишет NY Post.