Объясняет эксперт ⟩ Кризис на прилавке: почему мясо стремительно дорожает?

Симмо Круустюк. Фото: Vallo Kruuser

Эстонская мясоперерабатывающая промышленность переживает непростые времена: убытки, рост стоимости сырья и нехватка рабочей силы заставляют производителей искать новые решения, чтобы выжить. Председатель совета мясокомбината Nõo Lihatööstus Симмо Круустюк дал обзор ситуации в отрасли.

Цены на мясные продукты за последний год значительно выросли, и это у многих потребителей вызывает вопросы.

По словам Симмо Круустюка, подобная тенденция обусловлена рядом факторов, которые влияют как на стоимость сырья на мировом рынке, так и на общие производственные издержки.