/nginx/o/2024/10/18/16426805t1hbc77.png)
/nginx/o/2013/05/08/1739080t1h1b80.jpg)
Лийна Каррон, в прошлом хозяйка Sadama turg, сегодня руководит культурным центром в Вийнисту, попутно распоряжаясь в местном кафе, в котором на первом месте стоят блюда из меню эстонцев, издавна живших на морском побережье.
Для подписчиков
Салака по особенному рецепту
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Какие только блюда не готовили из салаки эстонцы, жившие на побережье! У Лийны Каррон, распоряжающейся с некоторых пор в ресторане на территории бывшего рыбзавода в Вийнисту, тоже есть в запасе несколько рецептов рыбных блюд.
Например, кулинар предлагает замариновать салаку по особому рецепту.
Салака по рецепту прибрежных эстонцев
Маринад первого дня: