Салака по особенному рецепту

Postimees
Copy
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Фото: Лийна Каррон

Лийна Каррон, в прошлом хозяйка Sadama turg, сегодня руководит культурным центром в Вийнисту, попутно распоряжаясь в местном кафе, в котором на первом месте стоят блюда из меню эстонцев, издавна живших на морском побережье.


Какие только блюда не готовили из салаки эстонцы, жившие на побережье! У Лийны Каррон, распоряжающейся с некоторых пор в ресторане на территории бывшего рыбзавода в Вийнисту, тоже есть в запасе несколько рецептов рыбных блюд.
Например, кулинар предлагает замариновать салаку по особому рецепту.

Салака по рецепту прибрежных эстонцев

Маринад первого дня:

Комментарии
Copy

Ключевые слова

Наверх