Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2013/12/06/2671084t1h957d.jpg)
Котлеты с гречневой кашей — блюдо традиционное, но уже приевшееся. Можно потратить всего 20 минут и получить что-то новенькое!
Пряные бараньи ребрышки на гриле
Время приготовления:
20 минут
На 4–6 порций:
• 1 кг баранины на ребрышках
• 1 ст. л. зиры
• 1 ч. л. кориандра
• 2 бутона гвоздики
• 0,5 палочки корицы
• 1 ч. л. черного перца горошком
• щепотка красного острого перца
• соль, белый перец
• растительное масло
Рубим баранину на порционные котлеты. Затем посыпаем заготовки солью и белым перцем, вливаем растительное масло и все перемешиваем. Готовим ароматную смесь пряностей, смолов все ингредиенты в кофемолке. Максимально разогреваем сковороду-гриль. Баранину вынимаем из масла, выкладываем на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, натираем каждый кусок пряной смесью и жарим по 2 минуты с каждой стороны.
Свекла с брынзой