Мы договаривались о встрече с Еленой за несколько дней до несчастья. Планировалось, что мы будем говорить о будущих выставках, проектах, городском клубе, современной детской площадке в саду при таверне «Петровская таможня», которая является коммерческой составляющей занятий Елены, и других планах, но сейчас все это откладывается на неопределенный срок только потому, что местным наркоманам вздумалось поживиться нехитрым скарбом ресторана.
Хозяйка таверны «Петровская таможня» Елена Малютина рассказывает, что ресторанный бизнес и деятельность некоммерческой организации стартовали параллельно шесть лет назад, когда ее семья открыла небольшой ресторан в здании на Мере, 10. Пока делали ремонт, то узнали, что когда Петром Первым был основан Балтийский Порт, в этом старом доме находился таможенный пункт, в котором купцы декларировали свои товары, поэтому ресторан и решили назвать «Петровская таможня».
«Когда во время ремонта мы сняли со стен грубую штукатурку, то обнаружили, что под ней бутовый камень старинной кладки. Мы постарались как можно бережнее подойти к оформлению интерьера, сделали внутри резные стойки, а новые окна каким-то мистическим образом нам достались шестисекторные. Мистическим – потому, что лишь позже, когда к нам в руки попали фотографии дома царских времен, мы узнали, что именно такие окна там раньше и были».
Тогда Елена стала наводить справки в музее Харьюмаа, собирать информацию об этом месте в частности и истории Палдиски вообще. Иногда люди, приходившие в таверну, сами приносили старые фотографии. И когда второй этаж был доведен до ума, то при поддержке Фонда развития предпринимательства, там организовали фотовыставку, посвященную истории города: «Нам было интересно получить представление о том, как выглядел город сто и более лет назад. И горожанам было любопытно посмотреть, как выглядело раньше место, где они живут, их дом или соседний. Например, на фотографиях разных периодов видно, как менялась табличка на доме: сначала на ней была надпись по-немецки, потом по-эстонски, но с буквой «W», потом по-эстонски, но уже без этой буквы. Или, например, как с течением времени менялась внешность людей: вот на одной фотографии все мужчины с закрученными усиками, а на другой – оп, мода поменялась – усы уже короткие и прямые».