Работающим по ночам вредны полуфабрикаты

Фото: Peeter Langovits

Тем, кто трудится в ночное время, грозят перепады давления  и повышение уровня холестерина. Но с этим можно бороться правильной диетой.

В своей книге «Kogu pere toiduraamat» («Советы по питанию для всей семьи»), только что вышедшей в свет на эстонском языке, доцент-эмеритус Тартуского университета Май Масер дает рекомендации по питанию с учетом возраста, стиля работы, образа жизни, а также состояния здоровья.

Рецепты и рекомендации адресованы и тем, кому остается только мечтать о том, чтобы вставать с петухами и засыпать на закате, — такие люди могли бы составить для себя персональное меню, расписанное по определенным часам, питаться каждые два-три часа и пить много воды.