Важно вовремя укрыть розы. Это делают только при наступлении стабильных морозов (минус 7-8°С в течение 5-6 дней). Рано укрытые по непромерзшей земле растения выпревают!
Вначале розы обрезают на высоту укрытия, удаляют невызревшие побеги и листья, которые следует сжечь, а затем кусты обрабатывают 1%-ной бордоской смесью, или 3%-ным раствором медного купороса, или 5%-ным раствором железного купороса.
Хорошо себя зарекомендовал воздушно-сухой способ укрытия роз. Его особенность заключается в том, что утеплительный материал не касается непосредственно растений, а поддерживается на высоте 40-50 см каркасами из металлической проволоки в виде решетки с ячейками около 40 м. Размеры каркасов определяются размерами розовых кустов. Воздушно-сухим этот способ укрытия назван потому, что имеет значение не только водонепроницаемая покрышка, но и воздушная среда, которая окружает стебли роз.
На каркасы сверху укладывают утеплительный материал: сначала гидротеплоизоляционную бумагу, пергамин или толь, а затем полиэтиленовую пленку. Укрытие роз следует проводить в сухую погоду, чтобы почва под каркасом была сухой.
Торцы каркасов оставляют открытыми до тех пор, пока средняя температура окружающего воздуха не станет ниже минус 7°С. При более низких температурах торцы каркасов необходимо закрыть. От сильного ветра пленку на каркасах закрепляют леской либо капроновым шнуром.
Зимой нам так не хватает витаминов! Если осенью выкопать корневища ревеня и посадить их в большом ведре или ящике, а затем убрать в подвал, то зимой можно получить сочные черешки. Самые лучшие результаты при выгонке дают 3-4-летние корневища. После выкопки в октябре их до наступления морозов хранят где-нибудь под навесом. Это нужно, чтобы в почках быстрее прошла фаза покоя и они начали отрастать. Затем корневища прикапывают, например, в теплице или хранят при температуре 2-3 градуса тепла.
В декабре-январе корневища высаживают в ведро или ящик так, чтобы над ним было 1-2 см почвы, и хорошо поливают. Постепенно температуру повышают до 15-18 градусов, не выше. При более высокой температуре черешки вытягиваются, но остаются низкого качества. Света много не требуется. Растения поливают, а помещение время от времени проветривают. Черешки собирают, когда они отрастут на 16-20 см.