РЕЦЕПТЫ
Дачный пикник
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Свиной шашлык
Время приготовления:
20 минут + время на маринование
Калорийность: 560 ккал
в 1 порции
На 4–6 порций:
• 2 кг свинины
• 150 г соуса барбекю
• сок двух апельсинов
• соль, перец
Свинину режем кусочками, кладем в глубокую миску и перемешиваем с соусом и апельсиновым соком. Накрываем и оставляем в прохладном месте на ночь, чтобы мясо мариновалось. На следующий день нанизываем кусочки на шампуры и жарим на углях, часто переворачивая. Вперемежку с мясом можно нанизать на шампуры кусочки апельсина.
Кесадилья
Время приготовления:
30 минут
Калорийность: 425 ккал
в 1 порции
На 4 порции:
• 2 филе куриной грудки
• 120 г замороженного
рубленого шпината
• 1 ст. л. мелко нарезанного лука
• 200 г тертого сыра
• 4 мексиканские лепешки (тортильи)
• соль, перец, чеснок
• растительное масло
Филе маринуем за час до приготовления в смеси масла, соли, перца и чеснока. Обжариваем на гриле с двух сторон. Размороженный шпинат отжимаем и перемешиваем с луком и сыром. Солим, перчим, по желанию добавляем чеснок. Распределяем смесь на четырех лепешках. Курицу режем брусочками и кладем на половине лепешки параллельно краю стола. Закрываем другой частью лепешки, обжариваем на гриле с двух сторон. Готовую кесадилью режем пополам и сразу подаем на стол. Начинку кладем непосредственно перед жаркой.
Итальянский салат
Время приготовления:
40 минут
Калорийность: 288 ккал
в 1 порции
На 4 порции:
• 200 г мелких макарон
• 100 г кетчупа
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 г помидоров черри
• 1/4 красной луковицы
• 75 г маслин без косточки
• соль, перец
• зелень петрушки
Макароны отвариваем в подсоленной воде согласно рекомендациям на упаковке. Откидываем в дуршлаг, прикрываем крышкой и оставляем остывать. Тем временем кетчуп перемешиваем с растительным маслом, режем пополам помидоры, шинкуем лук и сливаем жидкость из банки с маслинами. Заправляем макароны кетчупом, добавляем помидоры, лук и маслины. Все перемешиваем и посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Салат будет еще более сытным, если добавить в него кусочки вареной курицы или ветчины.