Национальное эстонское блюдо – это...

Шашлык по-узбекски от Rannarootsi – ароматное сочное мясо, вкус которого не убит маринадом. Фото: SCANPIX

...правильно: шашлык! В этом году ассортимент опять не вмещается на магазинные полки. Полно новинок, но и старые популярные продукты не забыты. По словам специалиста по мясу и грилю Энна Тобрелутса (на фото), с шашлыками все просто: побольше лука, пригоршню подходящих трав, соль и перец – вот и весь рецепт.

Rakvere представил шашлык в маринаде из легкого йогурта без вкусовых добавок и сыра чеддер и шашлык в легком уксусном маринаде по-кавказски с помидором, черным перцем, луком, тмином, кориандром и чили.

В летнем птичьем портфеле фирмы Rannamõisa тоже кавказские мотивы: шашлык из мяса бройлера в маринаде по-грузински и индюшачий шашлык в маринаде по-армянски.