/nginx/o/2011/06/19/634692t1hd85f.jpg)
Несмотря на громкий скандал по поводу необоснованных заявлений о вредности вафель Selga, датский профессор Стэн Стендер продолжает публично критиковать вафли, произведенные латвийским предприятием NP Foods, пишет TVNET.lv.
Датский профессор продолжает критиковать вафли Selga
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В интервью одному из латвийских журналов Стендер хоть и извинился за ошибку в результатах тестирования вафель, которая произошла по вине лаборатории, но все же настаивает на том, что этот продукт содержит слишком много транс-жиров и неблагоприятно влияет на организм человека.
Стендер указал, что даже если бы лаборатория не ошиблась при проведении тестов, он бы все равно публично критиковал вафли Selga.
«Это было сделано в интересах латвийцев, так как они покупают этот продукт, не зная, из чего
он состоит – состав на упаковке напечатан очень маленьким шрифтом», - заявил учёный.
Как утверждает Стендер, вафли Selga содержат более 2 процентов транс-жиров. Таким образом, они не были бы допущены к продаже в Дании, Австрии, Швейцарии, Калифорнии, Нью-Йорке.
В свою очередь, в Латвии, Литве и Венгрии это вполне допустимо, так как в этих странах нет специальных законов, ограничивающих содержание транс-жиров в продуктах.
Комментируя изменения в здоровье жителей после 2003 года, когда в Дании ввели запрет на продукты, содержание транс-жиров в которых превышает 2 процента от общего количества жиров, Стендер указал, что смертность от сердечных заболеваний уменьшилась очень стремительно.