Лучший эстонский молодой мастер по кофе Наталья Житинская учится в Нарве

Наталья Житинская Фото: dzd.ee

Учащаяся I курса Нарвского профессионального учебного центра (НПУЦ) по специальности официант Наталья Житинская выиграла титул лучшего молодого мастера по кофе на прошедшем в Таллинне в рамках Продуктовой ярмарки конкурсе "Молодой сервисмен 2011".

Руководителем Натальи Житинской была преподаватель специальности Валентина Кравчук. По словам Валентины Кравчук, Наталья является мотивированной, старательной и жизнерадостной девушкой, которая стремится развивать свои умения в сфере обслуживания и быть лучшей в области общественного питания.

«Конкурс молодого сервисмена всегда являлся для нас серьезным вызовом, так
как учащиеся по специальности официант приступили к занятиям в сентябре, а
уже в начале ноября прошел конкурс»,- сказала руководитель специальностей
обслуживания Нарвского профессионального учебного центра Эне Валгемяэ. «Если конкурс проходит успешно, то это двойная радость»,- добавила Валгемяэ.

В конкурсе «Молодой сервисмен 2011» приняло участие 20 учащихся из 10
эстонских профессиональных учебных заведений. Цель конкурса - развитие специальности официанта, демонстрация профессиональных умений и предоставление увлекательного конкурсного опыта. В первый день был тест по теории, сворачивание салфеток, разливание вина на точность, проверка знания средств труда, чтение этикетки на бутылке вина, а также приготовление эспрессо и капучино. Во второй день было задание по сервировке стола и обслуживанию клиентов. В меню был суп и фламбированная груша.

Кроме обладателей главных призов были определены также лучшие в конкурсах на
точности разливания вина, лучший в приготовлении кофейного напитка и лучший
изготовитель десерта.

Конкурс «Молодой сервисмен 2011» выиграла Мерлин Калласте из Хаапсалуского
профессионального учебного центра. Конкурс «Молодой сервисмен 2011» организовали Эстонский союз кельнеров и официантов, ЦУ Innove и Profexpo OÜ.

Учащиеся Нарвского профессионального учебного центра активно участвовали в
нынешних профессиональных конкурсах в рамках Продуктовой ярмарки, которые
состоялись со 2 до 4 ноября в Таллинне в ярмарочном центре Эстонских
Выставок. Учащиеся НПУЦ приняли участие в конкурсах «Молодой повар 2011»,
«Молодой пекарь 2011», «Молодой кондитер 2011» и «Молодой сервисмен 2011».

Учащаяся Нарвского профессионального учебного центра Тамара Мольдон выиграла конкурс «Молодой кондитер 2011», Наталья Житинская была признана лучшим изготовителем кофе в рамках конкурса «Молодой сервисмен 2011» и Руслан Булгаков вышел в финал конкурса «Молодой повар 2011».