„До сих пор ни тема культура еды, ни более узкая тематика мотивов вина и хлеба не рассматривались на выставках в эстонских художественных музеях», - поясняет выбор темы одна из авторов идеи выставки, доктор исторических наук Ульрике Плат. «Вопрос о возможности и невозможности сопричастности к земному изобилию рассматривался во все времена и во всех видах искусства. Вино и хлеб - vinum et panis (лат.)- это одни из самых многозначительных символов, которые можно найти в самых разных пластах культуры».
Об истории культуры еды и питья и связанных с ними верованиями и преданиями рассказывают представленные на выставке картины, гравюры, скульптуры, произведения прикладного искусства, этнографические предметы, а также книги и фотографии. Вместе и по отдельности они отражают когда языческие, а когда – христианские верования. Поэтому выставка по большому счёту делится на две части: в одних выставочных залах представлены произведения церковного искусства, а в других - светского.
«На выставке глазам зрителей предстанет череда сюрпризов: чего только не найдётся в Эстонии и сколько же произведений искусства можно интерпретировать исходя не только из тематики культуры еды, но и из одних только мотивов вина и хлеба!» - говорит куратор выставки и доктор истории искусства Тийна-Малль Креэм. «Для публики представит интерес и тот факт, что наряду с произведениями признанных мастеров на выставке нашлось место и для совершенно «иных» произведений искусства», - добавила Креэм.