Руководитель Эстонской Сельскохозяйственно-торговой палаты Роомет Сырмус признал на посвященной розничной торговле конференции Rimi, что эстонские малые производители ощущают сдачу рыночных позиций эстонского сырья. По оценке Сырмуса, исправить данную ситуацию помогла бы гибкость по отношению к торговым сетям.
По словам руководителя Эстонской Сельскохозяйственно-торговой палаты Роомета Сырмуса, сейчас отечественное сырье утрачивает свои позиции, и мы должны больше ценить его. «Понятно, что потребители стали более чувствительны к цене, но должны же быть этому пределы, потому что колбаса, в которой вместо мяса – вода, жир и кожа, – это уже слишком», - сказал Роомет Сырмус. Он добавил, что сегодня, когда потребитель ориентируется главным образом на цену, не следовало бы делать так много рекламы продукции, поскольку чувствительный к цене покупатель в любом случае найдет этот товар, а заманивая только низкой ценой, мы склоняем к более дешевой покупке и тех, кто мог бы себе позволить более качественные товары.
По словам Роомета Сырмуса, эстонским малым производителям помогло бы, если по отношению к ним крупные торговые сети были бы более гибкими, поскольку более чем понятно, что ресурсы малого производителя не могут конкурировать в равной степени с крупной промышленностью. «Хорошим примером сотрудничества торговой сети и фермеров выступает открытый весной в Rimi в Хааберсти магазин хуторской продукции, который стал очень популярным», - привел пример Роомет Сырмус. Кроме этого, по оценке Сырмуса, эстонские магазины могли бы больше выделять отечественную продукцию. «Хороший пример этому - когда эстонская продукция отмечена знаком ласточки или флага», - добавил он.
Сегодня, 22 ноября, с 11:00 до 17:00 в квартале Ротерманна (Ротерманни, 5) проходит конференция «Развитие эстонской розничной торговли-2012», посвященная 15-й годовщине деятельности Rimi Eesti Food AS.
На конференции, охватывающей развитие эстонской торговли двух последних десятилетий, будут проанализированы ситуации на розничном рынке – от талонной системы до сегодняшнего дня. Ведущие фигуры эстонского торгового сектора проанализируют тенденции развития, которые будут влиять на эстонский розничный рынок последующие годы. Во второй половине конференции состоится дискуссия ведущих фигур и специалистов в области торговли на тему важности влияющих на сектор факторов в контексте общественных и потребительских ожиданий.