/nginx/o/2011/11/08/825534t1h26fe.jpg)
Диабет называют пандемией века. По официальным данным, в мире сейчас насчитывается более 150 миллионов диабетиков и их количество удваивается каждые 15 лет. Конечно, среди них есть даже известные спортсмены, но лучше в эту компанию не попадать. Что для этого нужно – рассказывает диабетическая сестра и консультант по питанию Ласнамяэского центра здоровья Лидия Высо.
Что конкретно вызывает эту болезнь, медицине на данный момент не известно. Называется около сорока причин, которые могут ее спровоцировать. Рассмотрим главные.
1. Наследственная предрасположенность. Риск заболеть сахарным диабетом возрастает, если в вашей семье кто-то болеет или болел сахарным диабетом – один из ваших родителей, брат или сестра. Наиболее тесная наследственная взаимосвязь прослеживается при диабете второго типа. Такой диабет наследуется с вероятностью 80% как по материнской, так и по отцовской линии, а если инсулиннезависимым сахарным диабетом болеют оба родителя, вероятность его проявления у детей приближается к 100%. Но цифры эти – не приговор. Если исключить действие других предрасполагающих факторов и следить за своим здоровьем, то избежать развития сахарного диабета вполне возможно.
2. Вирусные инфекции могут привести к гибели клеток, продуцирующих инсулин, и, следовательно, к развитию сахарного диабета. Например, краснуха, ветряная оспа, гепатит, грипп, свинка – эти инфекции могут играть роль спускового механизма. У здорового человека эти болезни не станут причиной диабета, но в сочетании с другими факторами, особенно такими, как наследственность и ожирение, развитие диабета вполне вероятно.
3. Нерегулярное питание. Организм подает нам сигнал о голоде, когда последняя порция переварившейся в желудке еды перешла в кишечник, то есть примерно каждые 3-3,5 часа. Хотя кровь еще насыщена питательными веществами, аппетит уже возник, чтобы мы успели заблаговременно позаботиться о хлебе насущном. Такой режим питания исключает переедание и в известной степени защищает от диабета. Стоит следовать примеру англичан, считающих 5-кратный прием пищи строго по часам неотъемлемым правом каждого человека. Дробное питание, то есть питание через каждые 4-5 часов, – одно из правил профилактики диабета.
4. Переедание. Животные едят, чтобы удовлетворить голод. Человек же часто становится жертвой «пищевой зависимости», когда удовольствие от поглощения вкусной еды слишком велико, чтобы отказаться от нее даже после насыщения. Переедание ведет к ожирению, а ожирение идет по жизни рука об руку с диабетом. Очень часто человек искренне считает, что ест немного, хотя на самом деле его рацион значительно превышает потребности офисного работника. Так, количество мяса, съедаемое за обедом, при толщине в один палец не должно превышать площадь вашей ладони. Хотя бы дважды в неделю вместо мяса на обед нужно выбирать рыбу. Очень важно следить за соответствием своего веса росту. Появление живота – сигнал о неблагополучии в организме, свидетельствующий о проблемах с обменом веществ и работе сердечно-сосудистой системы. Замечено, что у тех, кто следит за фигурой, диабет проявляется в 12 раз реже.
5. Еда на ночь. Темное время суток – законное время отдыха поджелудочной железы. Вынуждая ее к сверхурочной работе, мы истощаем запасы инсулина и создаем благоприятные условия для диабета. К сожалению, поздний плотный ужин – зачастую семейная традиция. Однако ее обязательно нужно менять. Последний прием еды должен быть как минимум за пару часов до сна.
6. Рафинированный сахар. Долгое время человечество употребляло сахар только в составе растительных продуктов, потом – слабо очищенный, коричневый. Он содержал ценные примеси – витамины, минералы, пищевые волокна, которые задерживали процесс расщепления сахара, делали его постепенным и необременительным для организма. В конце XIX века появился снежно-белый рафинад – после очистки в нем не остается ровным счетом ничего, кроме сладости и калорий. Привычка подслащивать им все, что нельзя подсолить, – прямой путь к диабету.
Без вредных последствий для организма женщине с нормальным весом можно в сутки съесть около 45 г сахара, мужчине – 55 г. (В столовой ложке помещается около 30 г сахара). Не можете сразу отказаться от сладкого – пейте чай с сухофруктами, например, курагой, черносливом, изюмом, кладите их в каши и творог. Откажитесь от покупных газированных напитков – в них слишком много сахара. А магазинные фруктовые и ягодные соки обязательно разводите водой. На одну часть сока добавляйте несколько частей воды. Отдавайте предпочтение томатному или морковному соку.
7. Нервный стресс – предрасполагающий к диабету фактор. Особенно следует избегать нервного и эмоционального перенапряжения лицам с отягченной наследственностью и имеющим избыточный вес.
8. Малоподвижный сидячий образ жизни не позволяет расходовать избыточные калории. Прогулки на свежем воздухе, катание на велосипеде, «скандинавская» ходьба с палками рекомендуется и диабетикам, и тем, кто не хочет довести себя до болезни.
9. Уклонение от контакта с врачами. Многие проблемы можно было бы предотвратить, если бы пациент вовремя обратился к врачу. Зачастую человек годами живет с диабетом, не обращая внимания на его симптомы – усталость, сухость во рту, жажду. Эндокринологи считают, что каждый человек хотя бы раз в году должен проверить уровень сахара в крови. До еды он должен находиться в пределах 3,9-6,1 ммоль/л.
10. Возраст. При старении человека увеличивается риск развития сахарного диабета. Данные некоторых исследований указывают на то, что при увеличении возраста на каждые десять лет вероятность заболевания диабетом повышается примерно в два раза. Поэтому после 30 лет нужно уже более разборчиво относиться к пище, внимательнее следить за рационом, предпочитая маложирное, малосладкое, малосоленое. В конце концов, углеводы – это не питательные вещества, они – источник «быстрой» энергии и удовольствия. В пожилом возрасте труднее даются любые изменения жизни: выработался определенный стиль и распорядок жизни, привычки и пристрастия, которые уже так закрепились, что их трудно изменить. Чтобы перевести диабетика на здоровый образ жизни, менять привычки питания приходится всем членам семьи.
Справка «ДД»
Различают две формы сахарного диабета: I — инсулинзависимый сахарный диабет с почти полным поражением клеток поджелудочной железы, которые уже не могут вырабатывать инсулин; II — инсулиннезависимый сахарный диабет. В этом случае инсулин вырабатывается, иногда даже в повышенном количестве, но воздействия он не оказывает, так как клетки в тканях организма к нему нечувствительны. Инсулинзависимая форма сахарного диабета возникает, как правило, в молодом возрасте, имеет острое начало. При отсутствии лечения возможно развитие диабетической комы, которая приводит к смерти.
Инсулиннезависимая форма развивается постепенно, в течение длительного времени, не имеет выраженных симптомов, нередко выявляется случайно, диабетическая кома бывает очень редко.