Засуха в США и Канаде, а частично и в Европе, может повлиять на урожай зерновых. Из-за этого на мировом рынке может возникнуть дефицит качественной пшеницы, приводит Telegraf.lv слова директора Латвийского центра содействия сельхозрынку Ингуны Гулбе.
С конца весны цены на зерновые на мировых рынках снизились, однако стоимость высококачественной пшеницы на 10 долларов превышает цену за прошлый год.
Из-за подорожания пшеницы может вырасти цена на муку и хлеб. Мука подорожает больше, а хлеб — меньше, считает Гулбе.