/nginx/o/2011/04/16/558939t1he172.jpg)
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в Европе планирует постепенно изменить систему продаж, заменяя продавцов на терминалы с сенсорными экранами, а оплату наличными — на платежи карточками.
McDonald’s постепенно откажется от кассиров
:format(webp)/nginx/o/2022/01/03/14291391t1h8b6c.jpg)
17 мая 2011, 00:00
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Глава McDonald’s в Европе Стив Истербрук заверил газету Financial Times, что сеть быстрого питания нуждается в обновлении. «Способ заказа пищи не менялся 30-40 лет», — отметил он.
По словам Истербрука, изменения сделают жизнь клиентов проще, а работу ресторанов — эффективнее.
Время простаивания в очереди сократится для посетителей на три-четыре секунды. Кроме того, новая технология позволит предприятию выявить привычки клиентов. Но это лишь один шаг из тех многих, при помощи которых фирма хочет привлечь больше любителей фастфуда. Рестораны станут более яркими и привлекательными, время их работы будет продлено, клиентам предложат новые блюда.
«В будущем реорганизация затронет и Эстонию», — сказала Керли Кыйв, маркетинговый координатор эстонского отделения Premier Restaurants, управляющего здешними точками McDonald’s. Если в Лондоне уже довольно скоро можно будет расплатиться за порцию фастфуда кредитной картой, то в Эстонии, как сказала Кыйв, это произойдет нескоро.
«Безусловно, на это потребуется не полгода, а гораздо больше времени», — отметила она.
О сенсорных экранах и карточных терминалах подумывают и в Эстонии, но это, по словам Кыйв, предполагает большие инвестиции, о которых сейчас еще рано говорить детально.
Мнения британцев по поводу реорганизации разошлись. Так, студентка Вики Фил поддерживает перемены, считая, что тогда не нужно будет общаться с работниками, и обслуживание будет происходить быстрее.
21-летний Джо Суркиц настроен не так позитивно: «Я как раз ищу работу, и если машины начнут наступать, работу будет найти еще труднее», — сказал он газете Financial Times. По оценке Кыйв, жителям Эстонии эта тема сейчас незнакома, поскольку до статьи в Financial Times нигде не говорилось о реорганизации.
В то время, когда многие конкуренты сетуют на вялый бизнес, McDonald’s может быть довольным и даже гордиться. По итогам первых трех месяцев текущего года можно сказать, что по сравнению с прошлым годом продажи возросли на 5,7%. Для нынешних трудных времен это не так уж мало.