Пассажиров Estonian Air станут кормить бесплатно

Стюардесса Эпп Веэрсалу демонстрирует, что будут предлагать пассажирам туристического класса. Понятно, что в бизнес-классе питание вкуснее и разнообразнее. Фото: Tooмас Хуйк

На этой неделе авиафирма Estonian Air возобновляет старую доб­рую традицию — бесплатно предлагать пассажирам во время полета бутерброды, маффины и чай с кофе.

Авиационная фирма Estonian Air прекратила бесплатно кормить пассажиров в турис­тическом классе лет пять назад. Причина — пример авиа­компании SAS, мажоритарного акционера Estonian Air, а также соображения экономии — конкуренты крепко теснили фирму и надо было держать расходы под жестким контролем.

Директор по обслуживанию Estonian Air Анне Нурмик заметила, что, судя по опросам пассажиров, люди ждут, что на борту самолета им предложат напитки и еду. «Это все равно как, отправляясь в гости, ждешь, что тебе предложат угощение», — сказала Нурмик.

Выгодно отличиться
Фирма заявляет, что с возвратом бесплатной еды и напитков Estonian Air надеется представить себя в более выгодном свете, выделиться среди других авиафирм, запомниться и привлечь людей. Агрессивно расширяющаяся Air Baltic кормит пассажиров за деньги, как и SAS.

Когда из туристического класса исчезло бесплатное питание, то билеты дешевле не стали. Теперь, после возврата бесплатного питания, заверила Нурмик, они не подорожают.

Как говорится, все в мире относительно. Бутерброд с селедкой не бог весть какой манок. Однако представим себе среднего туриста, который сначала пару часов плутает в какой-нибудь европейской столице, добираясь до аэропорта, затем проходит занудный и нервный досмотр, потом переживает длящийся долю секунды страх во время взлета — и когда он окажется на высоте нескольких километ­ров, то простой бутерброд и чашечка кофе покажутся ему очень даже кстати.

Правда, сейчас авиафирма просит за бутерброд 45 крон, а за кофе — 30 крон. Да и стакан воды в турклассе сейчас не бесплатный. Стюардесса Estonian Air Эпп Веэрсалу говорит, что иногда людям сложно объяснить, почему даже за стакан воды в самолете надо платить.

А иностранцев, поднимающихся на борт в Москве, по ее словам, особенно радует то, что предлагаемые бутерброды сделаны на основе черного хлеба.  
Estonian Air не намерена раскрывать, во сколько обойдется ей бесплатная еда для пассажиров. Руководитель по обслуживанию на борту Эва-Пийа Аава подсчитала, что за год в турис­тическом классе предположительно будет выдано 450 000 порций бесплатного питания.

В авиации тема питания достаточно сложная, поскольку необходимо произвести таможенное оформление, пройти контроль безопасности, поднять питание на борт (и за эту услугу надо платить) и, наконец, порции должны помещаться в хорошо знакомые пассажирам тележки, которые стюардессы провозят в салоне.

Так уж случилось, что когда повара Airo Catering Service выпекали для авиафирмы маффины, то они получались у них слишком высокими. Теперь им придется внимательно следить за тем, чтобы они ни в коем случае не были выше 3,5 см, в противном случае маффины просто не поместятся на полках тележки.

Платный алкоголь
Выбирали еду президент Estonian Air Андрус Альяс вместе с другими членами руководства компании. Была организована дегустация, на которой работники авиафирмы выставляли оценки еде, предложенной Airo Catering. Последняя является монопольной фирмой, которая обеспечивает питание для всех вылетающих из Таллинна самолетов.

Алкоголь, как и прежде, будет подаваться в туристическом классе за деньги. Но словам Эпп Веэрсалу, люди, которые летают на самолетах нечасто, иногда не отдают себе отчета в том, что в полете не стоит перебарщивать с алкоголем.

«На утренних рейсах алкоголя уходит меньше, на вечерних — больше, — говорит она. — Когда же вечером в пятницу Дублинским рейсом работающие за рубежом эстонцы возвращаются домой, то...»

На коротких рейсах, где летают 33-местные Saab, пассажирам уже некоторое время предлагали бутерброды. С этой недели новшество распространится и на более дальние рейсы, на которых Estonian Air использует Boeing.

Питание в полете

В прошлом году турклассом Estonian Air воспользовалось  450 000 пассажиров.
За год они съели и выпили:
• 22,5 тонны пирожков
• 67,5 тонны бутербродов
• 90 000 литров кофе и чая
• 90 000 литров сока
• почти 37 000 литров пива