Едим интересно!

Изобретательны жители Каламая! Это же надо придумать: продавать мороженое из окна второго этажа! А что – привязываем к корзинке стаканчик для денег – и вот уже очередь собралась! Фото: Вера Копти

Гастрономическая жизнь не просто бурлит, она бьет ключом. Состоялся полуфинал конкурса «50 лучших

ресторанов Эстонии», производители продуктов питания продолжают без устали выдавать на гора свои вкусные новинки, открываются все новые рестораны.

В столице на прошедшей неделе было два крупных события: Ночь музеев и Дни Каламая. В рамках рубрики «Путь к сердцу» нас, конечно же, интересуют исключительно съедобные новости с полей.

70 кафе под открытым небом

Каламая – район нынче модный. Среди новых жителей – пуб­лика молодая и исключительно творческая. Поэтому когда было решено один из праздничных дней провести не только интересно, но и чрезвычайно вкусно, каламаясцы активно откликнулись на при­зыв: все, кто умеет и любит готовить, а также любители, изви­ни­те за выражение, поприкалываться, распахнули свои дворы или, наоборот, вынесли столы с угощением на улицы. 17 мая в Каламая был Днем кафе, кафешек, кофеен – как хотите.

Наряду со сложными блюдами, которыми порадовали любителей полакомиться журналист Райн Уусен, ландшафтный дизайнер Андрес Погребный или блогер Силья Луйде, которые занимаются кулинарным творчеством практически профессионально, повара-любители потчевали, что называется, чем бог послал: кто-то просто наготовил кучу бутербродов с килькой, кто-то напек вафель на электрической вафельнице. Жарили мясо, пекли блины и оладьи, строгали салаты, готовили домашние хот-доги и гамбургеры. Везде предлагали «лучший в Каламая кофе». В общем, дым стоял коромыслом.

Наметились даже места скоп­ления дворовых кафешек: в Интернет была выложена интер­активная карта района. На улице Гранийди, похоже, любители готовить живут не то что в каждом доме, а в каждой квартире! А на улице Вана-Каламая накрыли стол длиной 120 метров! Некоторые остроумцы совмещали нехитрое угощение с распродажей собственных старых вещиц. А названия-то какие! «Две рыбы и вафля» – во дворе сталинского дома на Теэстузе, «Голодный Карл» на Гранийди, Bu­tiik ja Kofiik на Калеви, Kirp ja Kohv («Блоха и Кофе») на улице Копли, Kilul oli vilu («Кильке было холодно») на Кунгла, Dovlatovi kõrval – разумеется, на Вабрику, в доме, где жил писатель.

2000 бесплатных гамбургеров

Анонсировалось мероприятие загадочно: на площади Ротерманна 16 мая откроет свои двери грандиозный ресторан под открытым небом Pop-up 2000 burgeri restoran, в котором посетителям будет бесплатно роздано 2000 только что приготовленных гамбургеров.

И в самом деле – был прилавок, за которым стояли девушки в белых футболках, была сцена, где на огромном табло шел подсчет каждого выданного бутерброда с котлетой и салатом, была огромная очередь из желающих получить вожделенный гамбургер бесплатно. Было видно, как жарят котлеты и подогревают булочки. Можно было попробовать по отдельности и кетчуп, и капустный салат.

Таким своеобразным «бургер-шоу» Pop-up 2000 burgeri restoran предворил проведение 16 мая Ночи музеев. Народ ел и нахваливал: и сочные они, и свежие, и как домашние... Только через три дня устроители открыли тщательно скрываемый секрет, оказавшийся для многих большим сюрпризом: заслужившие множество похвал гамбургеры были изготовлены... рестораном McDonald’s, который в последнее время многие привыкли критиковать. Хороший маркетинговый ход, молодцы! И подсказка для многих рестораторов: почему бы не устраивать подобные бесплатные мероприятия, пусть даже и не в таких масштабах.